في الآونة الأخيرة ، صادرات بلدي من منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ واجهوا اختناقات. على وجه الخصوص ، تم تقييد منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية المتعلقة بسلامة الأغذية بموجب قوانين سلامة الأغذية في العديد من البلدان. إذن ما هو الفولاذ المقاوم للصدأ للمأكولات؟ يشير ما يسمى بالفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام إلى جزء من آلات الأطعمة التي تلامس الطعام. في بلدنا ، يجب أن تفي بمتطلبات "المعايير الوطنية لجمهورية الصين الشعبية / المعايير الصحية لحاويات أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ".
نظرًا لاستخدام الكثير من الأحماض والقلويات في عملية إنتاج الغذاء ، ويحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ على الكروم ، فإن الفولاذ المقاوم للصدأ غير المؤهل سيذيب الكروم بأسعار مختلفة ، وهو سام ؛ وهو مطلوب للحد من محتوى عناصر الشوائب المختلفة مثل الرصاص والكادميوم. معايير محددة: يجب اختيار الفولاذ الأوستنيتي المقاوم للصدأ (1Cr18Ni9Ti ، 0Cr19Ni9 ، 1Cr18Ni9) لمختلف حاويات تخزين الطعام وآلات تجهيز الأغذية. أدوات مائدة متنوعة: يجب استخدام الفولاذ المرتنزي المقاوم للصدأ (0Cr13 ، 1Cr13 ، 2Cr13 ، 3Cr13).
هناك العديد من طرق تحديد الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، ولكن هناك عدد أقل من الطرق المناسبة للأشخاص العاديين للتعرف على أنفسهم ، وهو أمر أكثر إزعاجًا. لذلك ، فإن تحديد الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الغذاء يعتمد على نظام الوصول الصارم للأقسام ذات الصلة. تعزيز الوصفة الطبية يمكن أن يضمن سلامة الناس العاديين.