التحليل المهني هل غلاية الفولاذ المقاوم للصدأ سامة؟
في اليومين الماضيين ، تم فحص دائرة الأصدقاء بشكل صحيح بواسطة "زجاجة السم" ، لكن "التفجير" ليس "أصالة". بصفتنا أكثر وسائط الطرف الثالث احترافًا في صناعة الفولاذ المقاوم للصدأ ، فمن الضروري بالنسبة لنا مناقشة صحة حادثة "زجاجة السم" التحقيق واستعادة حقيقة الحادث.
ثلاث وجهات نظر رئيسية في حادثة "غلاية السموم":
1.55٪ من الغلايات الكهربائية مصنوعة من فولاذ المنغنيز الرخيص ، ويجب أن تكون مصنوعة من الدرجة الغذائية 304 الفولاذ المقاوم للصدأ
2. الاستخدام طويل الأمد للصلب عالي المنغنيز ، سوف تترسب المعادن الثقيلة مثل "المنغنيز"
3. سيؤثر الإفراط في تناول المنغنيز على المدى الطويل على وظيفة الجهاز العصبي ، مما يتسبب في أعراض مثل فقدان الذاكرة والخمول والضيق والاضطرابات العصبية.
استخدم المحرر روح كسر الكسرولة حتى النهاية واستشار العديد من خبراء الصناعة وكبار السن في الصناعة حول وجهات النظر المذكورة أعلاه واحدًا تلو الآخر.
يحتوي كل من 304 و 201 على المنجنيز!
في الواقع ، أضاف الفولاذ المقاوم للصدأ العناصر النزرة من أجل تحقيق تأثيرات مقاومة التآكل وتحسين خصائص المواد.
ارتفاع الفولاذ المنغنيز 201 الفولاذ المقاوم للصدأ فى السوق. 201 لديها مثل هذه الأسطورة: 201 هو منتج من الفولاذ المقاوم للصدأ موفر للنيكل تم تطويره لتخفيف ضغط النيكل خلال الحرب العالمية الثانية. يحتوي على 3.5-5.5٪ نيكل و 5.5-7.5٪ منجنيز. من خلال استخدام المنجنيز لتحل محل جزء من "النيكل" لتشكيل مرحلة الأوستنيتي لتشكيل الفولاذ المقاوم للصدأ الأوستنيتي. لذا فإن النية الأصلية لـ 201 جيدة. . . . من فضلك لا تلوم 201.
304 هو الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، ولكن 304 يحتوي أيضًا على المنغنيز. 304 يحتوي على 8٪ نيكل و 2٪ منجنيز. إنه فقط 304 يحتوي على نسبة منجنيز أقل من 201.
هل المنجنيز حقًا بهذا الرعب؟
المنغنيز هو أحد العناصر الأساسية لجسم الإنسان. إنه موجود في كل مكان في الهواء والماء والأرض والغذاء. يأخذ الناس المنجنيز من مصادر مختلفة كل يوم.
يعتبر حاليًا أن 10 ملغ يوميًا هي أقصى جرعة يمكن تحملها في جسم الإنسان. وفقًا لنتائج المسح الوطني الرابع للتغذية في الصين ، يبلغ متوسط المدخول الغذائي اليومي من المنغنيز من قبل السكان الصينيين حوالي 6.8 ملغ. تنص الصين أيضًا على أن محتوى المنجنيز في مياه الشرب هو 0.1 مجم / لتر. إذا كنت تشرب لترين من الماء يوميًا ، فإن تناول المنجنيز من الماء يكون 0.2 مجم.
ماذا يحدث حتى لو شربنا "زجاجة السم"؟
حقق المركز الوطني لتقييم مخاطر سلامة الأغذية في البداية واختبر ما يقرب من 40 عينة من الفولاذ المقاوم للصدأ. أظهرت النتائج أن متوسط هجرة المنجنيز في منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ كان 0.35 مجم لكل كيلوجرام (لترين من الماء) من الطعام.
بعد ذلك ، تناول الماء وشربه ، وهو عبارة عن ماء "زجاجة سامة" ، "خمسة سموم كاملة" ، يمكنك الحصول على المنجنيز اليومي للبالغين حوالي 7.35 مجم. "إنه بعيد عن الوصول إلى الحد الأقصى للجرعة المسموح بها وهي 10 ملغ في اليوم."
اترك الجرعة للحديث عن السمية ، العب دور المشاغب!
على الرغم من أنها لم تصل إلى الحد الأقصى من التحمل ، فهل ستصبح شبه سخيفة بعد شرب الماء من "الغلاية المسمومة"؟
يا إلهي! ! !
أوضح الأكاديمي في الأكاديمية الصينية للهندسة أن الحد الأقصى للجرعة المسموح بها يشير إلى قيمة المدخول الآمن. إذا كانت ضمن الحد الأقصى للجرعة المسموح بها ، فلن تكون هناك مشكلة حتى لو تم تناولها يوميًا ولمدى الحياة. بعد تجاوز الحد الأقصى للجرعة التي يمكن تحملها ، فإن تناولها على المدى الطويل سوف يسبب التسمم. خطر زيادة ، ولكن هذا لا يعني أن التسمم سيحدث بمجرد تجاوزه.
إذن النتيجة؟ هل هي مهمة؟
والنتيجة هنا هي أنه حتى منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ المنخفضة الجودة لا داعي للقلق بشأن المشاكل الصحية التي يسببها الإفراط في استخدام المنغنيز. مشكلة الغلاية 201 ليست كافية لإحداث ذعر اجتماعي.
لكن ، لاحظ أن هناك لكن. لماذا لا يسمح الاتحاد الأوروبي باستيراد أدوات المائدة المصنوعة من 201 مادة؟ بشكل عام ، يجب أن تكون المنتجات المصدرة إلى الولايات المتحدة وأوروبا حاصلة على شهادة صحة الأغذية. في الوقت الحاضر ، تشمل الشهادات الأكثر موثوقية تقارير ROHS و LFGB. لا يمكن لمواد 201 من الفولاذ المقاوم للصدأ اجتياز هذا الاختبار. في الصين ، لا ينص المعيار الوطني الجديد "منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ القياسية لسلامة الأغذية (GB9684-2011)" على حد ترحيل المنغنيز. لذلك ، وفقًا للمعايير الوطنية ، فإن استخدام 201 من الفولاذ المقاوم للصدأ في الضروريات اليومية لا ينتهك اللوائح.
سيؤدي الاختلاف بين المعايير الصينية والمعايير الدولية إلى معايير مزدوجة في صناعة تصنيع المواد الغذائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
لذلك ، إذا قيل أنه من الضروري منع حدوث أعطال طفيفة ، أو منع حدوث مشاكل قبل حدوثها ، فبالطبع يكون الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية أفضل. قدمنا 51bxg أيضًا الاقتراحات التالية هنا:
من الصعب التمييز بين 201 من الفولاذ المقاوم للصدأ و 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ بالطرق اليومية ، لذلك نوصي بالاهتمام بملصق المواد الموجود أسفل المنتج عند اختيار منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ ، واختيار المنتجات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بعلامة “304 "أو" 0Cr18Ni9 ".