نصائح لتنظيف وصيانة أدوات المطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
ستانلس ستيل مصنوع من سبائك الحديد والكروم الممزوجة بالعناصر النزرة الأخرى. بسبب خصائصه المعدنية الجيدة ومقاومته للتآكل مقارنة بالمعادن الأخرى، فإن الأدوات المصنوعة جميلة ومتينة. ولذلك، يتم استخدام المزيد والمزيد لصنع أدوات المائدة، وتدخل تدريجيا إلى غالبية الأسر.
التنظيف والصيانة
أولاً، لا تستخدم مواد كيميائية قلوية قوية أو مؤكسدة قوية مثل صودا الخبز ومسحوق التبييض وهيبوكلوريت الصوديوم وما إلى ذلك للغسيل. نظرًا لأن هذه المواد عبارة عن إلكتروليتات قوية، فإنها تتفاعل كيميائيًا مع الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يتسبب في صدأ أدوات المائدة.
ثانيًا، يمكن وضع طبقة رقيقة من الزيت النباتي على سطح أدوات المائدة قبل الاستخدام، ثم تجفيفها على النار، وهو ما يعادل ارتداء طبقة زيتية صفراء "ملابس" على سطح أدوات المائدة. بهذه الطريقة، يكون من السهل تنظيفه أثناء الاستخدام ويمكنه إطالة عمر الخدمة.
ثالثًا، تتميز أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بموصلية حرارية أقل من منتجات الحديد ومنتجات الألومنيوم ولها وقت نقل حرارة أبطأ. سيؤدي حرق الهواء إلى تقادم طبقة الكروم الموجودة على سطح أواني الطهي وتساقطها. لذلك لا تحرقها فارغة.
رابعا، لا تقم بتخزين الملح وصلصة الصويا والخل وحساء الخضار وما إلى ذلك لفترة طويلة، لأن هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الشوارد. يتم إذابة العناصر المعدنية الضارة. فهو لا يضر بأدوات المائدة نفسها فحسب، بل يضر أيضًا بصحة جسم الإنسان.
خامسًا، بعد استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، اغسلها بالماء الدافئ على الفور لمنع بقع الزيت وصلصة الصويا والخل وعصير الطماطم والمواد الأخرى الموجودة على سطح أدوات المائدة من التأثير على سطح أدوات المائدة، مما يتسبب في سطح أدوات المائدة. الفولاذ المقاوم للصدأ لتعتيم وفقدان اللون أو حتى إحداث خدوش.
سادسا، إذا كان هناك مقياس مصنوع من الماء العسر، يمكنك مسحه بالخل أو استخدام عجينة من رماد الماء والماء لمسح البقعة على أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم غسلها بالماء الساخن والصابون.